诚品这家“食物美术馆”吃“精神大餐”,让吃货叮地一下两眼放光!

发布时间:2018-10-02 07:35          

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吃货的江湖,上有天堂下有苏杭

苏州人什么没尝过

但“食物美术馆”你却不一定见过!

这个国庆

诚品生活苏州三楼开了一家

「蒸的很美」食物美术馆

据说是大热综艺《中餐厅2》

和老板电器一起合伙的

不小心就成了打卡狂人和文艺青年们的

一场精神大餐

舒淇任馆长,中式意境中逛吃逛吃

最近在《中餐厅2》里做女神担当的舒淇,身为「食物美术馆」的荣誉馆长,会在门口恭候你观展,虽然见不到真人,和女神合影一张是必须的!

几何线条围合的美术馆,既现代,又不失苏式园林建筑的传统风味。苏州千年文脉,在驻足观赏之间流淌,吃货们的文艺情怀也被撩动了。

24节屏风,原来食材可以这么美

一扇扇屏风,就像时光的万花筒,可以窥见中国古人24节气对美食的讲究。中国美食特别是讲究原味的蒸菜,认为世上最好的食材,必须是时鲜、原鲜。

过时不食,逐令为美。古人对生活的讲究,也是进入工业化粗糙和快节奏时代的我们所不及的。虽不能至,但心向往之,涨姿势了!

手作食拓艺术,就要蒸的原色原味

别的美术馆只是动动眼珠子,食物美术馆需要动嘴加动手。

就像食物的料理关乎手艺,必须日日锤炼,才有长进。

食拓,一种千年传统拓印技术的演化,吸引了大人和小朋友们的互动。他们把回收的新鲜食材,蘸颜料拓印在纸上,一副你创作的“原色食拓画”,把食材的色相之美变成了艺术品。

你还可以一边做「食拓」,一边品尝美味的蒸点。

蒸是中国人的传统料理手法

讲究一个“纯真本味”

特别是用老板三核蒸箱

顶部不滴水

不会因为冷凝水滴落破坏食物的形状和口感

不管快蒸慢炖

都能把食材的原色原味留住,养眼又养胃

让人忍不住想抱一台回家

以后过上“蒸蒸日上”的小日子!

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